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在我們一行三人離開高美濕地後,重點就是讓好味道來結束這次旅程

經過討論後決定前往台中市綠園道附近用餐

看著兩旁滿滿的異國餐廳,實在很難接受這禮拜週休一日、隔天上班的事實

 

我們選擇到伊斯坦堡.土耳其餐廳用餐

這算是這一帶少數非連鎖的餐廳之一,老闆娘之前跟我們也是同行,我們算是用行動支持囉!!

伊斯坦堡我已經來吃過3~4次了

最早嘗到土耳其料理,是在花蓮的"安卡拉廚房"

三位正統的土耳其廚師 + 高貴不貴的價位 + 後山的悠閒 ,讓我從此對土耳其文化產生興趣

一切都是由那裡開始的,可是已經倒店,不過他早已成為花蓮的美好回憶之一!!!

 

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伊斯坦堡的空間

我們到達餐廳時間已經晚上將近9點,因此沒有拍太多擺設與裝飾

不過這裡裝飾品幾乎都由土耳其帶回來,店內充滿伊斯蘭+南歐的風情

桌椅擺放也不會貪求座位多,而造成狹隘難行

反倒留了一條寬寬的走道,而且讓充滿豐富色彩裝飾品不會眼花撩亂

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落地的大吊燈,雖然佔空間,可是燈光由地面散發卻會讓空間更有氣氛

也避免飾品因頂部的燈光造成黑影

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這是土耳其的新娘禮服喔

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本日食客

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前菜

 

新娘湯~蕃茄湯底,加上香料、蔬菜、米,喝起來較為順口,酸酸鹹鹹的!

中東湯~豆子磨成的濃湯,味道像加了很多五香粉,味道很重且嗆!

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這是新娘湯,可撈起米飯&一些切碎的蔬菜

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優格沙拉

優格+生菜+辣椒粉拌成的沙拉,傳說中的辣優格,也是土耳其當地普遍的吃法

不過我覺得還是少了一味~檸檬皮,加了檸檬皮會讓口感更Q,而且散發酸酸的清香

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這道烤餅是配合辣優格一起吃的! 烤餅算是土耳其人的主食了,什麼都可以拿來夾

帶點炭火香的烤餅上,將酸酸的優格與生菜的清爽鋪在上頭,讓味道更豐富,也不會過乾

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主菜

 

牛肉蛋膜披達

披達其實就是土耳其披薩,做法也差不多,主要差在披達沒有鋪厚重起司、而且形狀是船形

我們點的牛肉蛋膜披達,主要是在餅皮上鋪上調味過的牛絞肉,上面再加上一層蛋去烘烤

似乎是因為絞肉的關係,把牛肉的野味都逼了出來...加上中東風味的香料調味,入口後風味真是異國

不過,餅皮好像變薄了...因此很容易斷,也比較沒嚼勁

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唄绨烤羊

這道美麗的菜色上次就點過了,我個人還蠻喜歡的! 只是份量好像沒之前扎實

主要是將羊肉棒烤餅包起來再切片淋上紅醬,中間白色是優格松子奶油飯

紅色的醬我個人很喜歡,蕃茄醬為基底+辣椒+中東風味的香料調成,酸、辣、香都有了

吃法就是將羊肉捲餅沾點優格加上米飯,因配料多元,所以口感也非常豐富,尤其是米飯簡直是最好的配菜,味道整個跳脫出來了

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甜點

 

土耳其檸檬茶

看起來很華麗的飲料,除了拿來飲用的鬱金香杯,小茶壺更是宮廷風

鬱金香杯裡放著黃色顆粒,要將茶倒進鬱金香杯才會變成檸檬茶

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倒的很開心,聽說那支菸斗狀茶壺還頗有份量

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漸漸的~黃色顆粒化開... 就成了檸檬茶

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巧克力卡拉那

這是什麼東西?  是蘭花塊莖磨成的

口感像麻糬,QQ軟軟!  帶有一點穀物的味道

口味可選檸檬或巧克力,今天點巧克力口味,但我比較喜愛檸檬口味!

除了我天生對巧克力製品的偏見外,主要是因為巧克力味道太重,容易喧賓奪主

因此不管任何食物,只要是巧克力口味我就興趣缺缺 (不過我還是喜歡吃巧克力啦! 但是要單吃)

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土耳其冰淇淋

對於這道冰淇淋,我的小湯匙一肴就失望了!

因為不會牽絲的冰淇淋,怎麼算是摩絲拉呢?

原本還對牽絲的QQ口感魂牽夢縈的~~

冰淇淋一球香草、一球香蕉,淋上巧克力醬

雖不難吃,可是不夠道地,我也就懶得細細去品嚐了!

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伊斯坦堡的真正味道

我也說了三年,今年又遇到流感爆發

要成行好像越來越困難

我只能靠著食物與電影撫慰自己..

 

 

 

 

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