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話說,當我在暑假的尾巴時

一次在明星咖啡廳,領教到不敢恭維的服務態度之後

就悄悄告訴自己務必要再來也是位於附近堡壘咖啡尋求慰藉

這是我第四次來堡壘咖啡用餐,台北市的餐廳何其多,而且口袋名單內還有一長串尚未到訪的餐廳

所以可以讓我來四次的餐廳,一定就是面面俱到

堡壘的氣氛、食物、服務都令人滿意...

 

 

#1
      中山堂也是歷史古蹟結合餐廳,但質感與環境又不會像淡水紅樓或英國領事館那樣吵雜
由於四度來用餐,環境就簡單帶過不著墨太多
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#4 服務員替我們點上燭光
 餐具的提供也不吝嗇! 光叉子就三支,避免味蕾混淆! 中途也來換過一輪

這是點三道TAPAS附的西班牙水果聖酒Sangria,做法是紅酒+蘇打水+水果
     救我喝過的兩家餐廳比起來...堡壘的紅酒比例較高,92水鳥的蘇打比例較高
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#9 蔬菜凍,味道較淡些!吃不吃用何材料製成,裡外伴著一些醃製蔬菜,整體還蠻清爽可口!
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#12 換個角度
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#14 伊比利生火腿薄餅,服務員表示伊比利火腿是全世界最好的火腿之一! 而且價格昂貴 (不曉得是不是真的?)
       因為是用放山豬製成,因為吃了大量橡木子,所以肉質嚼起來會散發堅果味
       我單吃了一片!果然越嚼越散發出堅果味,而且能與本身的甘鹹巧妙融合
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#15 伊比利火腿
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#16 香料炒磨菇,蒜味、羅勒、洋蔥味濃厚! 很好吃

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#19 白豆櫛瓜沙拉,櫛瓜散發烤過的香味,口感像筍子,與白豆的口感截然不同,但加了油醋與橄欖油卻又將兩著融合在一起

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#21 開味麵包,有點像吃PIZZA,上頭灑了海鹽與香料,沾著白豆櫛瓜沙拉的酸酸的湯汁很對味
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#22 鷹嘴豆濃湯...奶香濃郁,鷹嘴豆煮得鬆軟
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#24 火腿水果沙拉,用醃過的西瓜與水蜜桃,搭配生菜、火腿
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#26 主菜~西西里番茄煮海鮮! 湯頭很棒,融合海鮮、番茄與蔬菜的鮮甜!
       海鮮用料豐富:生蠔、明蝦、花枝、干貝、鮭魚等,也是我第二次點這道!
       照片看起來很小的樣子!其實碗的長度將近30公分,所以是很大一盅
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#27
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#28 大生蠔!沒腥味

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#31 PAELLA 西班牙海鮮飯,比較令我們失望的一道!
       雖然配料豐富! 但因為米心太軟也沒鍋巴,味道偏甜
       服務員表示,這道菜被不懂吃PAELLA的客人罵過太多次...飯怎麼有鍋巴? 米心怎麼是硬的? ...等等
       因而調整了作法,但番紅花香氣還是比較適合配硬硬的米

       服務員表示,會試著回到西班牙傳統煮法,因為堡壘咖啡走的方向就是西班牙菜! 因此仍應呈現道地口味
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#34 我...姿勢很娘

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#35 薄荷西瓜凍,搭配有創意! 但吃得不太習慣! 不過仍是有帶給我們驚奇
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#42 我們坐包廂
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#43 外頭
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#45 過去這裡是蔣宋美齡的休息室
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#47
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#48
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#49
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#50
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#51 那個人也來吃了 ...
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#52 其他廳房目前作為表演場地,所以有售票口
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#53 超大擋雨迴廊
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#55
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堡壘咖啡這次仍沒讓我失望!

另外10/2八點,現場還有佛朗明歌舞演出,可以邊享用TAPAS邊觀賞表演喔!!

 

 

izzy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • sunshinetoday168
  • 是一家好餐廳,跟你一樣我也去過了好幾次,但感覺它的菜色擺盤技術又退步了,看起來沒甚麼吸引力,呵呵! 謝謝你的分享,我去過你的Flickr 看過,真的拍了不少四處征戰的美食與旅遊照片,很漂亮!
  • 謝謝! 雖然擺盤沒以前華麗!
    但他們用的餐盤樣式和色彩,仍然與料理有搭配
    還是比一些餐廳用心啦

    izzy 於 2010/10/01 23:38 回覆

  • N。A。T。A
  • 你的照片色澤呈現真美
    很有雜誌fu呢~我蠻常來偷看的,哈!
    我喜歡!
  • 謝謝啊!我也常去你那偷看,我還是習慣潛水啦!
    天生話少,網路上也一樣 XD

    izzy 於 2010/10/01 23:40 回覆

  • whiteconner
  • 好棒的一個地方,應該說你把整個地方的特色都給拍出來了。
  • 堡壘咖啡很幽靜! 坐一下午有不會有人打擾
    能靜靜坐在古蹟裡喝咖啡,很棒

    izzy 於 2010/10/03 23:21 回覆

  • 崔佩璇
  • 你好阿..


    大家..好
  • 阿利利
  • 餐點都很精緻喔!會讓你光顧四次!我想這家餐廳一定很對你的味!
  • 其實不光是餐點,附近環境、古蹟本身、用餐氛圍、服務態度...都是我鐘意的原因
    依方面這裡服務的客層較高,所以都是有一定年紀的服務員桌邊服務
    不會有甩態或屌兒郎噹的工讀生

    izzy 於 2010/10/07 13:25 回覆

  • 小羊
  • 看起來很棒耶
    不過要價也不便宜吧
    真佩服你們生活之餘也用心拍照
    分享好照片跟美妙的美食,謝謝囉
  • 相機都砸錢買了!就要盡量多拍囉
    但其實我不是很愛在餐廳或咖啡館裡走走拍拍
    因為會讓人覺得很礙眼
    尤其整團猛拍還輪流走位,並不時傳來嬉鬧聲與汗臭味那種...
    所以我大都選人少的時候單獨用餐,盡量只拍無人的角落

    堡壘咖啡不便宜!
    不過他的建築、氛圍、服務、餐點水平...
    都不會讓人抱怨,付錢也不會怨嘆!

    起碼在這花1000元
    會比花了200元在景觀咖啡屋吃"四片雞蛋糕+人工奶油"值得多了!!

    izzy 於 2010/10/16 20:21 回覆

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