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颱風前一天,因為有事到中部一趟

回程時一如往常都會順路到台中來個吃吃喝喝小旅行

雖然台中冒出好多想拜訪的咖啡館...

但現在的我~不再像過去會一廂情願地為了去咖啡館而將就了正餐,或吃某些咖啡館不太OK的半調子食物

因此在前陣子就鎖定了 La Pala Pizzeria Ristorante 鏟子義大利餐廳

加上之前爬文時被派大星狀的披薩照片給吸引,腦海中不時出現那個畫面 XD

就趁著這次機會來拜訪囉!

 

這家店厲害之處在於~

他是台灣第二家獲得"AVPN 拿坡里披薩協會"認證的餐廳(全球第402家)

當然這裡的"AVPN 拿坡里披薩協會"不是指台灣的連鎖店拿坡里披薩!

而是位於南義~披薩的發源地Napolis(拿波里或那不勒斯) 所推動的披薩認證機構

從水、酸鹼值、麵粉、爐溫、烘烤時間、乳酪到番茄等,皆須遵守AVPN的規範喔!

 

不過台灣過去因為必勝客和達美樂獨大的結果

使得許多人吃Pizza的觀念像是在吃五百元便當,重視上頭花俏的配料,而非餅皮、乳酪本身

個人很不愛台式披薩,總覺得口味過於油膩、口感很像吃軟麵包、餅皮沒炭烤香氣... 

但近年來窯烤Pizza的崛起,薄披薩終於慢慢出頭天了 XD

 

Ristorante 就是義大利文"餐廳"之意,其實唸起來和英文Restaurant很像

因為都是系出同源~拉丁文

這次去義大利學了不少字,真的~讀萬卷書不如行萬里路!!!

能腳踏實地去印證書中所描述的事情是人生最美好的事情之一

美麗的當下,逝去了就找不回來了... 再多金錢也買不回 

 

 

 

La Pala Pizzeria Ristorante 位於勤美誠品附近,市民公園的大草皮旁

 

正好想逛逛誠品,剛好最近瘋狂收集設計文具,因為職位轉換的關係,要建立個人的個性辦公桌XD

雖然只要回到台北就離最近很夯的松菸誠品很近,但我不喜歡人多、不喜歡搶頭香,還是等熱潮過了再說

 

 

 

首先看看餐廳的空間照

雖然我說以吃為主,但也是因為空間有吸引我才前來的!!

 

 

#1

戶外區空空

如果在義大利這兒會是全店最貴的位置

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#2

老房子改建,佈置風格很Bistro

晚上氣氛肯定很棒
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#3

烤Pizza的大窯,龍眼木和古銅的排煙管將我拉回在義大利用餐的記憶中

保留了磨石子地板,打去粉光面讓紅磚牆外露、Icon椅,牆上掛著認證證書

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#4

另一面牆整個打掉做成大落地窗,架上大迴旋梯

讓整個光線很明亮
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#7
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#8
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#9
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#10

二樓
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#11

很幸運地當天早上預定就能坐到靠窗

享受外頭大草皮的綠意
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#12

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#13

另一面雖看不到大草皮

但木窗與綠樹呈現的氛圍也很悠閒

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#14

二樓最有看頭的是老房子挑高外露的天花板結構

屏除掉老房子樓板較低矮、光線較不足的缺點,讓用餐心情更輕鬆
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#15

很喜歡這種結構外露的線條感

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#16

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#17

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#18
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#20

La Pala使用的這張鐵椅比常見的tolix更討我喜歡!! 而且坐起來舒適度更佳
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#22
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#23
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#24

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#28
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#29
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#30
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#31
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#33
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大致拍拍局部空間,懶得拍細節了

接著看食物的部分...

這裡的Menu很特別,貼在大砧板上頭


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#1

因為晚上還要開車回台北所以不能喝酒的關係,只好點氣泡水佐餐

La Pala有提供好幾種氣泡水選擇,點整瓶聖沛黎洛最划算! 這裡1公升價格是3歐 (NT.120)

外頭買台灣1公升賣80元,義大利的休息站一瓶600ml 賣1.8歐

義大利當地小雜貨店賣的價格不清楚 (因為都喝Lizia, 不會買這種高級品牌來解渴啦)

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#2

不得不說Hotel One一支高高真的挺突兀的!! 
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#4

派大星披薩上桌!! 紅色狂歡星

La Pala 的星星披薩分兩種口味!一種是紅披薩(有番茄醬汁)、一種是白披薩(無番茄醬汁)

我們點了紅披薩,中央部分用會牽絲的Mozzarella起司,星星角內填了Ricotta起司

Ricotta是羊奶起司,口感鬆味道偏酸,我覺得灑在中央點綴更適合!!

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#7

餅皮的口感與香氣都很到味,上頭的豬肉很有托斯卡尼的風格

帶點煙燻味的豬肉和披薩能融合,而且QQ的不會太難咬,但如果羅勒再多些會更棒!!

另外,淋點一旁附上琥珀色的義大利辣油更好吃!

我是將辣油滴在盤子上再灑上一些胡椒與海鹽,直接拿披薩沾著吃

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#8

牽絲照當然要來一張
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另一道義大利麵忘記拍了

是"鴨胸佐巴薩米克醋麵",不過我們覺得太油了,不推!!

基本上全台灣最好吃的老醋鴨胸麵我想不外乎是在solo pasta & 小鍋牛

喜歡的朋友可以去試試!!

參考:[食] 台北.安和路.solo pasta 義大利麵 

 

 

 

La Pala Pizzeria Ristorante 鏟子義大利餐廳

 
地址: 403台中市西區中興街165號
電話:04 2301 3996
服務時間:
 
星期三時段 上午 11:30–下午 10:00
 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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end

 

 

 

 

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izzy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小涵
  • 剛剛我們還在翻你的書
    選擇下次小聚會的點XD
    也再溫習一次小圖下方的攝影提示
    真的很喜歡你拍的
  • 蝦秘!!
    不過這一年來又開了好多新店家喔!
    真的出版不及開店
    因為忙又要陪狗,我的文章也都生很慢
    Morris跑很快,他那兒比較多新資訊啦!

    PS.我更愛妳拍的(作揖)

    izzy 於 2013/08/21 16:55 回覆

  • Rikki
  • 好棒的店噢!!!!!!!馬上列入口袋名單了~
    不知道妳是幾點去的呢,一開始的照片都是空景耶好棒!!!
  • 一開店11:30就到囉^^

    izzy 於 2013/08/22 03:05 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 不知為何從小就莫名喜歡長桌
    看了就讓人很有感覺 XD

    不過派大興pizza還挺吸引我回去來去嚐嚐
    但跟隨你的腳步我根本吃不完阿~~~ X))))
  • 哈哈!回台灣可以多揪幾攤啊!
    最近有好幾家Bistro真的都很不賴!
    把我覺得值得去吃的通通推薦給妳們

    izzy 於 2013/08/23 03:25 回覆

  • LetsDonkey
  • 那個海星PIZZA有吸引到我,好奇特哇
    室內的設計反而沒有PIZZA有驚喜吔,呵呵
  • PupU
  • 標記一下!!!放入口袋名單: )
  • shanshan chen
  • 整個超想飛奔去台中(呵)
    感覺超棒的:)))
  • m0g40
  • 你地盤﹉弄﹎得○還~不○錯嘛。☉
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