在我們一行三人離開高美濕地後，重點就是讓好味道來結束這次旅程
經過討論後決定前往台中市綠園道附近用餐
看著兩旁滿滿的異國餐廳，實在很難接受這禮拜週休一日、隔天上班的事實
我們選擇到伊斯坦堡.土耳其餐廳用餐
這算是這一帶少數非連鎖的餐廳之一，老闆娘之前跟我們也是同行，我們算是用行動支持囉!!
伊斯坦堡我已經來吃過3~4次了
最早嘗到土耳其料理，是在花蓮的"安卡拉廚房"
三位正統的土耳其廚師 + 高貴不貴的價位 + 後山的悠閒 ，讓我從此對土耳其文化產生興趣
一切都是由那裡開始的，可是已經倒店，不過他早已成為花蓮的美好回憶之一!!!
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伊斯坦堡的空間
我們到達餐廳時間已經晚上將近9點，因此沒有拍太多擺設與裝飾
不過這裡裝飾品幾乎都由土耳其帶回來，店內充滿伊斯蘭+南歐的風情
桌椅擺放也不會貪求座位多，而造成狹隘難行
反倒留了一條寬寬的走道，而且讓充滿豐富色彩裝飾品不會眼花撩亂
落地的大吊燈，雖然佔空間，可是燈光由地面散發卻會讓空間更有氣氛
也避免飾品因頂部的燈光造成黑影
這是土耳其的新娘禮服喔
本日食客
前菜
新娘湯~蕃茄湯底，加上香料、蔬菜、米，喝起來較為順口，酸酸鹹鹹的!
中東湯~豆子磨成的濃湯，味道像加了很多五香粉，味道很重且嗆!
這是新娘湯，可撈起米飯&一些切碎的蔬菜
優格沙拉
優格+生菜+辣椒粉拌成的沙拉，傳說中的辣優格，也是土耳其當地普遍的吃法
不過我覺得還是少了一味~檸檬皮，加了檸檬皮會讓口感更Q，而且散發酸酸的清香
這道烤餅是配合辣優格一起吃的! 烤餅算是土耳其人的主食了，什麼都可以拿來夾
帶點炭火香的烤餅上，將酸酸的優格與生菜的清爽鋪在上頭，讓味道更豐富，也不會過乾
主菜
牛肉蛋膜披達
披達其實就是土耳其披薩，做法也差不多，主要差在披達沒有鋪厚重起司、而且形狀是船形
我們點的牛肉蛋膜披達，主要是在餅皮上鋪上調味過的牛絞肉，上面再加上一層蛋去烘烤
似乎是因為絞肉的關係，把牛肉的野味都逼了出來...加上中東風味的香料調味，入口後風味真是異國
不過，餅皮好像變薄了...因此很容易斷，也比較沒嚼勁
唄绨烤羊
這道美麗的菜色上次就點過了，我個人還蠻喜歡的! 只是份量好像沒之前扎實
主要是將羊肉棒用烤餅包起來再切片淋上紅醬，中間白色是優格與松子奶油飯
紅色的醬我個人很喜歡，蕃茄醬為基底+辣椒+中東風味的香料調成，酸、辣、香都有了
吃法就是將羊肉捲餅沾點優格加上米飯，因配料多元，所以口感也非常豐富，尤其是米飯簡直是最好的配菜，味道整個跳脫出來了
甜點
土耳其檸檬茶
看起來很華麗的飲料，除了拿來飲用的鬱金香杯，小茶壺更是宮廷風
鬱金香杯裡放著黃色顆粒，要將茶倒進鬱金香杯才會變成檸檬茶
倒的很開心，聽說那支菸斗狀茶壺還頗有份量
漸漸的~黃色顆粒化開... 就成了檸檬茶
巧克力卡拉那
這是什麼東西? 是蘭花塊莖磨成的
口感像麻糬，QQ軟軟! 帶有一點穀物的味道
口味可選檸檬或巧克力，今天點巧克力口味，但我比較喜愛檸檬口味!
除了我天生對巧克力製品的偏見外，主要是因為巧克力味道太重，容易喧賓奪主
因此不管任何食物，只要是巧克力口味我就興趣缺缺 (不過我還是喜歡吃巧克力啦! 但是要單吃)
土耳其冰淇淋
對於這道冰淇淋，我的小湯匙一肴就失望了!
因為不會牽絲的冰淇淋，怎麼算是摩絲拉呢?
原本還對牽絲的QQ口感魂牽夢縈的~~
冰淇淋一球香草、一球香蕉，淋上巧克力醬
雖不難吃，可是不夠道地，我也就懶得細細去品嚐了!
伊斯坦堡的真正味道
我也說了三年，今年又遇到流感爆發
要成行好像越來越困難
我只能靠著食物與電影撫慰自己..
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