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這兩三週天龍國天氣濕冷,說不盡的愁雲慘霧

日式、台式、燒烤等,能溫暖人心的餐點都吃了不少,麻辣鍋更幾乎週週吃

因此陸續放些非咖啡甜點類的食記上來...

網路看到屯京拉麵的食記後,照片上那浸過湯頭閃著光澤的麵條讓人口水直流

這時就會想趕快來碗熱呼呼的湯麵!!

於是還沒下班就開始趁空檔搜索起屯京的食記與資訊~

得知這是日本有名的拉麵連鎖店,由東京的池袋起家...

不過那些都不重要,對不對味才是重點啦!!

屯京拉麵位於東區忠孝敦化站附近,大約是ZARA後方的位置

在敦化南路一段187巷上,屯京的對面就是Lomography store

屯京的外觀顯眼,一看過去就是明亮的玻璃屋

這對走在濕冷雨中、肚子咕嚕咕嚕的路人大概很難抗拒...

 

推開大門,全店的服務生,只要是嘴巴空閒的就一齊大聲招呼,一貫的日式風情!!

其實我並不是拉麵控,因為總覺得過去吃的拉麵幾乎都是連鎖店、都是冰冷的服務生在招呼

相較之下,吃台式麵食,老闆親自下麵掌廚的情景,就是多了點溫馨!!

不過屯京可以看見廚房運作,服務生熱情態度好,而且也有日本來支援的師傅喔!

偷偷說~師傅到也是又高又帥! 所以坐吧台應該很受女性喜歡吧!!

 

 

#1 木質裝潢,還有泡泡吊燈

桌上調味料區可以感受到日本細膩,蒜醬味道非常濃! 麵吃完時,可以加一些進湯裡增加風味
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#3 玻璃屋,可以順便觀察外頭路人,東區正妹多!男生就來坐這區吧!!
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#4 濕冷的天龍國
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#5 吧台區
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#6 有煙島某?
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#7

開放式的廚房,可以看見料理著麵條的日本師傅
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#8

東京豚骨拉麵 NT.160,我有加麵(免費),加70元(多2片叉燒、糖心蛋一片、葱絲多一點)
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#9

配料的筍干、葱絲味道都很夠,不會因為泡在湯裡就失去本身的風味

尤其蔥絲與黑胡椒一起拌過很夠味!微微的辛辣與清新氣息,還能在濃郁的湯頭中跳脫出來

叉燒...很豬!! 就是很豬肉的感覺,帶有肥肉更Q彈,瘦肉部分也不柴,不過外圈比較沒有烤過的焦香味!

至於糖心蛋,則是很軟很嫩,泡久了蛋黃也不會凝固或留出來!!

湯頭則非常濃郁,並透出豬肉的鮮味! 不習慣可能會覺得偏鹹,但日式拉麵就是這樣啊!!

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#10

這碗是第二次去光顧時點的,加了鰹魚高湯的拉麵! 因為沒加70元,所以只有原本的配料

湯頭仍是以豚骨高湯為底,多了鰹魚香味! 和大海的味道

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#12 鰹魚風味的拉麵似乎更適合在冷颼颼的天氣裡吃!

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#15

麵條口感Q度適中且帶有彈性,刻意製成泡麵狀,因為這樣更能吸附湯頭,而咬起來的口感也會更好

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#16

七味粉與蒜泥,不得不推這裡的蒜泥,一打開蓋子就能聞到新鮮嗆鼻的蒜味

尤其後來剩下湯的時候加一點蒜泥進去,可以降低鹹味,讓湯更容易入口!

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#13

超華麗的廁所!但很有池袋、新宿不夜城的fu ,但該少的都沒少!

除了基本的洗手乳、紙巾之外,還有漱口水、免洗杯、乳液,連牙線棒上還罩著透明蓋子,避免濺濕

甚至還有免治馬桶座,可以熱屁屁、洗屁屁,服務真的很週到、貼心

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#14

大面鏡子也是不可或缺的!要整禮服裝儀容、補妝都很方便!

讓型男潮女們吃完拉麵還能體面的逛東區
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#15 二樓用餐區

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#16 濕冷的夜裡! 明亮高調的屯京拉麵招喚著往來的路人...
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izzy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 刁蠻陸娃娃
  • 最近天冷我也常常去吃拉麵~~ha
    這家店外觀看起來頗高級,又位在東區,
    價位還算平價說~~改天來去試吃看看^O^
  • 好巧
  • 我蠻喜歡你的部落格的 加油喔 多寫一些 哈
    前幾天我也去吃這家拉麵 :) 其他好地方就等你介紹囉^^
  • 謝謝好巧喜歡!
    我會陸續分想下去的

    izzy 於 2011/12/14 09:42 回覆

  • 錢德勒
  • 雖然我不想一直講同樣的話
    但你的照片風格我好愛喔
    可以透露一下到底要怎麼拍才有這種日式風格的質感嗎?
    太佩服你了
  • 雖然我不想一直講同樣的話
    但以錢大的天份超越小弟是輕而易舉的事!!
    我通常把相機對比降低、亮度調高,增加一點銳利度
    至於顏色就稍微調偏黃! 試試看吧!!

    izzy 於 2011/12/14 09:40 回覆

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