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Rufous Cafe是間很有味道的小店
之前由Hally (南國日和.晴) 的"旋轉八"攝影展得知這家店
從老闆、咖啡到室內設計,都很有味道
趁著星期一補假的機會,拋下狗爸、狗媽身份,來放鬆一下
他的豆子受到coffe review 91分的高評價
評論如下:
Rufous 配方整體調性極為甜美,複雜的香氣包括前調的花香、柑橘香以及巧克力香。
小小一杯濃縮咖啡表現均衡、給出清淺如糖漿的口感與自然的甜味。
味覺主軸以新鮮的 冷杉、繼之以巧克力、柳橙以及花香,
餘韻悠長,乾淨而飽滿。這個配方對上兩份牛奶時口感更見爽利;
對上三分牛奶時則風味完全釋放,轉趨柔和,成為清新的薄 荷巧克力味。
(詳細請看咖啡大叔的介紹)
由於店內小小的! 拍起照來其實非常不好意思
所以照片幾乎都是在座位上拍的
(其實是老闆雖然有型,但長得太有殺氣 XD
不過聊了天後覺得他是內心溫和的浪人型男...)
#6
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